Добрый день!
Вы абсолютно правы. При понижении температуры для кристаллических тел действительно происходит процесс кристаллизации, в ходе которого вещества переходят из жидкости в твердое состояние., формируя упорядоченную кристаллическую решетку.
Аморфные тела, напротив, не имеют кристаллической структуры и не образуют четких границ в своем внутреннем порядке. Поэтому, когда речь идет об изменении состояния аморфных материалов, правильнее использовать термины "отвердевание" или "стеклование", а не кристаллизация. Процесс перехода аморфного вещества из жидкого состояния в твердое обычно характеризуется изменением вязкости и структурой, но не образуют кристаллической решетки.